サントリーシングルモルトウイスキー 山崎 700ml瓶

山崎の地に湧く名水で仕込み、幾度も四季を重ねながら、木樽の中でゆっくりと熟成されていくモルト。
そしてブレンダーの匠の技が、精妙なバランスの香味に仕上げます。
国際的な酒類コンペティションで数々の賞を受賞し、世界中の人々にも愛されている一杯です。

やわらかく華やかな香り、甘くなめらかな味わい。

山崎の伝統であるミズナラ樽貯蔵モルトと、革新のワイン樽貯蔵モルトをはじめとした様々な山崎モルトが出会うことで生まれた山崎です。

テイスティングノート

やわらかく華やかな香りに潜むイチゴのような香りはワイン樽熟成モルト原酒がもたらし、甘く煌めくような、なめらかな広がりはミズナラ樽熟成モルト原酒が加わることによって生まれる。

色

赤みがかった明るい琥珀色

香り

苺、さくらんぼ

味

蜂蜜、なめらかな口あたり、広がりを感じる甘み

フィニッシュ

甘いバニラ、シナモン、綺麗で心地よい余韻

サントリー響 ジャパニーズハーモニーとブレンダーズチョイスの飲み比べセット

サントリー 響 ジャパニーズハーモニー

日本の自然、日本人の繊細な感性、日本の匠の技が響きあうサントリーウイスキー「響 JAPANESE HARMONY」。幾度もの四季が巡るなかで、日本人の精神文化が調和した唯一無二の価値。「響 JAPANESE HARMONY」は、日本の美の結晶として、世界へ響きわたります。

テイスティングノート

華やかに広がる、やわらかい味わい。日本のウイスキーならではの美しくバランスのとれたハーモニー。

響21年

使用しているモルト原酒は酒齢21年以上の超長期熟成のものを入念に吟味してブレンド。合わせるグレーン原酒も酒齢21年以上の円熟原酒を厳選し、丁寧にブレンドしました。サントリーならではの多彩な原酒があればこそ実現した、贅沢な原酒のハーモニーをお愉しみいただけます。

テイスティングノート

きわめてフルーティーで甘美な、花を想わせる熟成香。口当たりは、なめらか。21年ものならではの重厚なコシ、気品のあるコク。奥ゆきのある余韻の長いアフターテイスト。

2023年発売 屋久島熟成のブレンデッドモルト

鹿児島本土より南南西約60kmの海上にある世界自然遺産の島・屋久島。急峻な山々が連なり、豊かな水に恵まれたこの島に、マルス屋久島エージングセラーはあります。
「MARS The Y.A.」は、この唯一無二の環境で熟成の時を重ねたジャパニーズウイスキーです。信州と津貫で蒸留しバーボンバレルで熟成されたモルト原酒を中心にヴァッティング。
温暖な気候を感じさせる明るい果実香、屋久島の森に霧がかかった時の神秘的な情景をイメージさせるスモーキーフレーバーや、潮風を連想させる香味をお楽しみいただける1本となっています。

本格麦焼酎をホワイトオーク樽で12年間熟成させた本格派リキュール

『SLEEPY OWL』は素材の風味を最大限に活かすために単式蒸留で蒸留された本格麦焼酎の原酒を

薩摩酒造こだわりのホワイトオーク樽で12年間じっくり貯蔵・熟成させたこだわりの逸品です。

 樽貯蔵の魅力は、芳醇な樽の香りと琥珀色の液色

しかし焼酎の着色度・吸光度は、「酒税法及び酒類行政関係法令等解釈通達」で上限が規定されているため、自慢の樽貯蔵原酒の香りを最大限に楽しんでいただくために焼酎ではなくリキュールというカテゴリーで発売。

12年もの間、ホワイトオーク樽でじっくりと熟成させた余韻の残る濃厚でなめらかな味わいをご堪能いただけます。

『SLEEPY OWL』は直訳すると眠たいフクロウ。

夜行性のフクロウでさえも眠たくなってしまうような、心をほぐす癒しのお酒をイメージして名づけました。

一日の締めくくりに、夜行性の梟でさえ眠りについてしまうような、究極のリラックスを。

立ち上がる豊かな香りに、余韻の残る深い味わい。

これまでにない、極上の夜をお楽しみください。

海と森から、宇宙をつくるように。

モルトの個性を磨き、調和させる。

どこまでもなめらかな口当たり、豊かなふくらみ。
極寒の海から吹く風の激しさも、森をうるおす清流のみずみずしさも、
すべてが個性を保ちながら一体になり、宇宙のように広がっていく。

北の海に鍛えられたモルトと、緑の峡谷で育まれたモルトを
磨きあげ、組みあわせ、まとめあげた比類ないウイスキー。
力強さや華やかさ、重厚さ、かろやかさなど、
多様な香りや味わいが共存しつつ、ひとつの世界をつくりあげる、異色のピュアモルト。
その裏には、ニッカウヰスキーが培ってきた芸術的なまでのブレンドの技があるのです。

星の数ほどの原酒を探求し尽くして身につけた、深い知見をもとに、
未来を見つめながら、かつてない調和を形づくる。
新しい「竹鶴ピュアモルト」。独創性あふれる調和の誕生です。

美しい渾然一体の中で輝く、

さまざまなモルトの存在感。

ゆっくりとストレートで確かめる。

素材はモルトだけ。グレーンを使わずに実現できる
最上級の飲みやすさを追い求めて、
ブレンダーは、ニッカウヰスキーが誇るさまざまなモルトを
より精緻に磨きあげ、ブレンドを再編成しました。
その技は、あらゆる原酒の個性を究めた歴代のブレンダーたちが
長年にわたり蓄積してきた知識と経験があるからこそ、
獲得できたものなのです。
キーモルトは、シェリー樽熟成の余市モルトと宮城峡モルト、
リメード樽熟成の宮城峡モルト。
なめらかで艶やかな口当たり、華やかでフルーティーな香り。
重厚なモルトの甘みとコク、やわらかくつづく余韻。
まずはストレートで。そして、わずかに水を加えて。
次々にあらわれるモルトの個性を確かめながら、
ブレンドの技に想いを馳せてください。

2022年発売 屋久島熟成のブレンデッドモルト

鹿児島本土より南南西約60kmの海上にある世界自然遺産の島・屋久島。急峻な山々が連なり、豊かな水に恵まれたこの島に、マルス屋久島エージングセラーはあります。
「MARS The Y.A.」は、この唯一無二の環境で熟成の時を重ねたジャパニーズウイスキーです。ファーストリリースとなる今回は、信州と津貫で蒸留しバーボンバレルで熟成されたモルト原酒を中心にヴァッティング。
南国を想わせる果実香、セラーの東側に臨む隆起サンゴ礁が広がる海岸からの潮風を想わせる風味が伴う、屋久島らしさを感じる1本をお楽しみください。

2024年発売 屋久島熟成のブレンデッドモルト

鹿児島本土より南南西約60kmの海上にある世界自然遺産の島・屋久島。急峻な山々が連なり、豊かな水に恵まれたこの島に、マルス屋久島エージングセラーはあります。
「MARS The Y.A.」は、この唯一無二の環境で熟成の時を重ねたジャパニーズウイスキーです。駒ヶ岳と津貫、2か所の蒸溜所で蒸留し、バーボンバレルで熟成されたモルト原酒を中心にヴァッティング。
南国の太陽を浴びて育つ柑橘の香り、島を囲む雄大な海を想わせるミネラル感とふくよかさが、南の島・屋久島を感じさせてくれる1本です。

2022年発売のマルス津貫蒸溜所 シングルモルトウイスキー

「シングルモルト津貫」は、盆地特有の寒暖差のある気候と蔵多山山系の良質な湧水に恵まれた、薩摩半島南西の緑あふれる山あいに位置するマルス津貫蒸溜所で造られています。
「2022エディション」は、バーボンバレルで熟成したモルト原酒を主体にヴァッティングした2022年リリースのシングルモルトウイスキーです。
こく深い甘さとフレッシュなフルーティさの調和した味わいをお楽しみください。

2023年発売のマルス津貫蒸溜所 シングルモルトウイスキー

「シングルモルト津貫」は、盆地特有の寒暖差のある気候と蔵多山山系の良質な湧水に恵まれた、薩摩半島南西の緑あふれる山あいに位置するマルス津貫蒸溜所で造られています。
「2023エディション」は、バーボンバレルを主体に様々な樽で熟成したモルト原酒をヴァッティングした2023年リリースのシングルモルトウイスキーです。
ふくよかな厚みとフレッシュなフルーティーさが複雑に織りなす奥深い味わいをお楽しみください。

2024年発売のマルス津貫蒸溜所 シングルモルトウイスキー

「シングルモルト津貫」は、盆地特有の寒暖差のある気候と蔵多山山系の良質な湧水に恵まれた、薩摩半島南西の緑あふれる山あいに位置するマルス津貫蒸溜所で造られています。
「2024エディション」は、バーボンバレルやシェリーカスクを主体に様々な樽で熟成したモルト原酒をヴァッティングした2024年リリースのシングルモルトウイスキーです。
やわらかく広がる甘く芳醇な香りとコク深く厚みのある味わいをお楽しみください。

シングルモルト余市

創業者・竹鶴政孝がウイスキーづくりの理想の地として選んだ、北海道　余市。重厚で力強く、複雑で深みのある味わいのシングルモルトウイスキーです。　やわらかな樽熟成香と麦芽の甘さ、豊かな果実香の調和。力強いピートの味わいと香ばしさ。穏やかに持続するオークの甘さとスモーキーな余韻が特長です。

2021年9月24日(金)発売

※予約販売のため発売日以降の発送となります。

【SUZUKIRISHIMA】は、これまでの霧島シリーズからは装いも新たに、次世代の味わいを実現した本格芋焼酎です。

農研機構　九州沖縄農業研究センターと霧島酒造との共同開発で生まれた華やかさを生む新品種芋「スズコガネ」。フルーティーな香りを強く醸し出す独自開発の「エアリアル酵母」。複雑で深みのある香りを生むため玄米を最適に精白した「ふわり玄米」を使用した麹。すべての原料にこだわりぬき、さわやかでかろやかな新感覚の味わいである「エアリアルテイスト」を実現しました。

これまで本格焼酎との食べ合わせをイメージしにくかった洋食や軽食などとも、食の引き立て役としてお楽しみいただけます。エアリアルな味わいの本格芋焼酎をご堪能ください。

2021年9月24日(金)発売

※予約販売のため発売日以降の発送となります。

【SUZUKIRISHIMA】は、これまでの霧島シリーズからは装いも新たに、次世代の味わいを実現した本格芋焼酎です。

農研機構　九州沖縄農業研究センターと霧島酒造との共同開発で生まれた華やかさを生む新品種芋「スズコガネ」。フルーティーな香りを強く醸し出す独自開発の「エアリアル酵母」。複雑で深みのある香りを生むため玄米を最適に精白した「ふわり玄米」を使用した麹。すべての原料にこだわりぬき、さわやかでかろやかな新感覚の味わいである「エアリアルテイスト」を実現しました。

これまで本格焼酎との食べ合わせをイメージしにくかった洋食や軽食などとも、食の引き立て役としてお楽しみいただけます。エアリアルな味わいの本格芋焼酎をご堪能ください。

マンサニージャ カスクフィニッシュのブレンデッドモルトウイスキー

複数のモルト原酒をヴァッティングすることで複雑さと奥行きを表現した「マルスモルテージ 越百（こすも）」を、軽やかでドライなシェリー酒「マンサニージャ」に使用した空樽に入れ追加熟成（フィニッシング）しました。越百本来の柔らかくまろやかな口当たりに、樽由来のドライフルーツ、ブラウンシュガー、メイプルシロップなどの香りが立ちのぼり、ココナッツやチョコレートなどの心地よい風味と、ほのかに感じるビターな味わいがバランス良く調和した限定製造のモルトウイスキーです。

商品名の「越百（こすも）」は、中央アルプスに連なる山の一つである「越百山（こすもやま）」から名付けました。宇宙を連想させる越百（コスモ）という呼び名から、中央アルプス山麓にあるマルス信州蒸溜所から見上げる夜空をイメージしたラベルデザインとしております。

※この商品は、一部輸入原酒を使用しています。

6700本限定　マルスのブレンデッドウイスキー

「The Lucky Cat」は個性豊かな猫達をモチーフに、マルスウイスキーのブレンド技術を駆使して造られるブレンデッドウイスキーのシリーズです。第六弾の「ザ・ラッキーキャット チョコ」は、好奇心旺盛でおてんばな性格の雌猫チョコをモチーフに、ポートパイプで追加熟成（フィニッシュ）したブレンデッドウイスキーです。甘さと香ばしさが調和した香りと、カカオを想わせる余韻が残る味わいに仕上がりました。

※この商品は、一部輸入原酒を使用しています。

山崎18年

奥行きのある、圧倒的な熟成感。

酒齢18年以上のシェリー樽熟成原酒を中心に、じっくりと後熟したフルボディタイプ。圧倒的な熟成感を堪能できる逸品です。

テイスティングノート

シェリー樽熟成由来の甘いドライフルーツや香ばしいチョコレートの香りが印象的。ミズナラ樽の長期熟成原酒も潜む熟成感と奥行きのある味わい。

　　　色　　　　赤みがかった琥珀色

　　　香り　　　レーズン、杏、チョコレート

　　　味　　　　蜂蜜のような甘さ、甘酸っぱさ、スパイシー

フィニッシュ　熟した果実香、甘酸っぱさ、長く深い余韻

『シングルモルト宮城峡 マンサニーリャウッドフィニッシュ』

「シングルモルト宮城峡」に、なめらかな甘さやビターな味わいを付与したシングルモルトウイスキーです。通常の熟成後に、シェリーのマンサニーリャを50年間熟成させていた樽で、18か月間貯蔵・熟成させました。また、豊かで複雑な味わいを楽しんでいただくため、冷却ろ過を行わずにボトリングしています。

華やかで軽やかな味わいの「シングルモルト宮城峡」を、マンサニーリャ樽でさらに熟成させ、まろやかな甘さとやわらかな苦みが調和した味わいが特長です。ドライフルーツや、ココナッツ、ミルクチョコレートを思わせる甘い香りに加え、樽由来の少しほろ苦い余韻をお楽しみいただけます。

『シングルモルト余市 マンサニーリャウッドフィニッシュ』

「シングルモルト余市」に、なめらかな甘さやビターな味わいを付与したシングルモルトウイスキーです。通常の熟成後に、シェリーのマンサニーリャを50年間熟成させていた樽で、18か月間貯蔵・熟成させました。また、豊かで複雑な味わいを楽しんでいただくため、冷却ろ過を行わずにボトリングしています。

　力強く厚みのある味わいの「シングルモルト余市」を、マンサニーリャ樽でさらに熟成させ、フルーティーな甘さとコク、香ばしいピートが調和した味わいが特長です。ピーチやパパイヤのようなトロピカルフルーツの香りと、ショートケーキを思わせる甘酸っぱい香りに加え、焚火を思わせるようなピートの余韻をお楽しみいただけます。

職人技が生み出すこだわりのプレミアムモルト

職人が手作りでつくる贅沢なモルトは蜂蜜の風味と熟成感あふれる芳香が特徴

バーボン樽で熟成後、シェリー樽に詰めかえ後熟。2種の樽による絶妙なハーモニー。

バルヴェニー蒸留所

バルヴェニー蒸溜所は姉妹蒸溜所であるグレンフィディック蒸溜所と同じ敷地内に建っています。バルヴェニーとはダフタウンにある古城の名前で、ゲール語で『山の麓の集落』の意味です。

水源はコンヴァル丘陵からの数十の泉の湧水を使用しています。グレンフィディックと同じ原料を使いながら水源の違いや製造方法の違いにより全く異なる性質のモルトウイスキーを生み出しています。

グレンフィディック蒸溜所の創始者ウィリアム・グラントにより、グレンフィディック創業の5年後、第2蒸溜所として、1892年に創業しました。蒸溜所名のバルヴェニーは近隣に建つバルヴェニー城から取っています。 この古城は13世紀に遡る歴史がありながら、廃城として長らく放置されたまま。
その後、麓につくられた新バルヴェニー城の跡地をウィリアム・グラントが取得しバルヴェニー蒸溜所開設の地としたのです。 戦乱の中世ハイランドを見守ったバルヴェニー城の名は、いまでは世界的な銘酒ブランドとして生き続けているのです。

バルヴェニーは伝統的な職人の手作りにより丁寧に作られています。そのこだわりの一つが今でも手間のかかる伝統的なフロアモルティングを行っていることです。
麦芽の乾燥も自社で行うことで、ピートの香りづけを調整し、ライトなピート香の麦芽を製造しています。蒸溜につかう蒸溜釜も特徴的。バルヴェニーボールと呼ばれるネックにこぶが付いた独特の蒸溜釜を採用しています。これにより香りの成分をおだやかにじっくり抽出し、豊かで重厚なモルトウイスキーを作り出しています。この味を守り続けるためにいまでも専属の釜職人をかかえ、その職人技は代々受け継がれています。
樽の使い分けにも積極的。バーボン樽・シェリー樽のみならず、ワインやポートワインの樽など、様々な組み合わせにより多様なモルトを少量生産しています。

霧島《宮崎限定》
懐かしさを感じる、
さつまいもの濃厚なコクと香り

白麹仕込みの本格芋焼酎。創業100年という節目の年に焼酎造りの原点を見つめ、これまでの霧島酒造を支えていただいた地元宮崎の方々への感謝の気持ちをかたちにしました。原料の風味を活かすブレンドによる、ずしっと響く飲み応えと長い余韻が特徴です。

商品名 霧島《宮崎限定》
アルコール分 20％
商品分類 本格焼酎
原材料 さつまいも(九州産)
米こうじ(国産米)

みやこざくら

本格芋焼酎(甕壺仕込み)  20度 

原材料/甘藷・米麹(国産米)　麹/白麹　度数/20度
 
南九州の都城地域では、やや口当たり優しい20℃の焼酎が一般的です。
もちろん、美味しさは変わりません。
数種類の芋をブレンドし、いいとこ取りの本格芋焼酎
紅いもは、華やかな香りを
白いもは、深いコクを
そして、黄色のいもは柑橘系の香りを
 それぞれの個性を巧みな技術でブレンドした大浦酒造の看板商品です。

木樽蒸留器で造られた「424GIN」

「焼酎の可能性を追求したい」という思いで創られた木樽蒸留のジャパニーズスピリッツ。
ジュニパーベリー以外のボタニカルを使用せず、4種類の芋焼酎をベーススピリッツに使用することでシンプルかつ奥深い味わいが表現されています。

初回生産のBatch No.01~06では、
１．すっきりタイプの白麹減圧蒸留
２．どっしりタイプの黒麹木樽蒸留
３．フルーティーな紫芋常圧蒸留
４．洋酒のテイストがあるシェリー樽４年貯蔵
の４種類の芋焼酎をベースに使用。
それぞれにジュニパーベリーを浸漬し、木樽蒸留器で蒸留後にヴァッティングしました。

タイプの異なる“4種類の芋焼酎”に，
“ジュニパーベリー”を24時間漬け込み，
“木樽蒸留器”で蒸留．
“初留・中留・後留”の3パートに分けて，
甕で貯蔵した後にヴァッティングしました．

ボタニカルはジュニパーベリーのみですが，
4種類の焼酎と木樽蒸留により，
複雑な香りと奥行きのある味わいが表現され，
フィニッシュに焼酎由来の甘味が広がります．

ソーダを加えることで木の香りを，
ソーダ＆トニックを加えると柑橘の香りを，
ホットジンではハーブの香りを強く感じます．