アリスターウォーカー リンクウッド2006 ソーテルヌフィニッシュ 54.9％ 700ml

初の日本向けカスクソーテルヌフィニッシュ

世界3大デザートワインの1つ、フランスのソーテルヌワインに使用されていた樽でフィニッシュしたシングルカスク

リンクウッド2006ソーテルヌフィニッシュ

ソーテルヌフィニッシュは、ホグスヘッドサイズのソーテルヌ樽で約12ヵ月フィニッシュした14年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリング。やや重みを感じるフルーティな甘味が広がるシングルカスクです。色はリッチゴールド。香りは加熱したハチミツ、オレンジピール、オーク、ほんのり酸味を帯びたプラムやプルーンのアロマが広がります。味わいはハチミツの甘味を基調にアプリコットジャム、マーマレード、細かく砕いたペッパーが加わります。フィニッシュに紅茶の茶葉、塩気が加わります。

アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニー

2018年に創業したインディペンデントボトラーです。創業者のアリスター・ウォーカーは、シングルモルト界の伝説的プロデューサー、グレンアラヒー蒸溜所のビリー・ウォーカーの息子で、長きに渡りベンリアック蒸溜所で経験を積んだ実力派です。